★とりあえず乾杯！！

先日のキャンプ　一つ覚えのお好み焼きを焼こうと食材を買っていて、ふと　昔お袋が作ってくれたねぎ焼きを想いだしまして。

早速　実家に電話を入れて作り方を確認。　　
自分で言うのもなんですが　結構　おいしかったです。　

〈材料〉=============================
A,　お好み焼きの元　：　ちょっとゆるめに水で溶いておきます。
B,　紅しょうが　
　　：お袋に言わせるとこれが味の決め手で。　今回はみじん切りにして先にAに混ぜておきました。　
C,　長ねぎ　
　　：本当は青ねぎが欲しいのですが　関東には無いんですよね。
　　白ねぎを買って　青いところからざくざく切って使いました。
D,　コンニャク
　　：小さくサイコロに切って　ミリンと醤油で甘く味をつけます。
　　　　｛　アク取り忘れたことに　今気付く　(^。^;)　｝
E,　ちくわを刻んだり、牛スジの煮込んだやつを入れると又おいしいようですが、今回は省略。
〈作り方〉=============================
１、あっためて油ひいたフライパンに　A　を直径１０～15ｃm位の大きさに流します。
２、その上に長ネギを切ったやつを　一面にひいて
３、その上から味付けたコンニャクをまぶして　
４、さらに　A　をかけて　しばらく焼いた後ひっくり返して
　　　　適当なところで出来上がりで御座います。　簡単。
ソースも何もつけなくても十分おいしくいただけました。　私にとっては懐かしい味で御座います。



ともすれば肉だらけになるキャンプで　このあっさりさっぱり感は結構いいですよ。