★とりあえず乾杯！！

  

　とりあえず来週のキャンプの為　朝から　きちんとお仕事してます。

とはいえ
昨日の肝系に火を通しておかないとあぶないので、昼前からちょっと煮てみました。


Ⅰ　材料切ります
　①　肝は肝臓と心臓を切り分けて、さらにいくつか大きく切って血を抜いて、塩水であらって
　②　たまひもは　卵管も　キンカンも　切らずにそのまま塩水で洗って
　③　砂肝は食べやすい大きさに切って

Ⅱ　下茹でします。
　　たっぷりの水を入れた鍋に　①、②、③を入れて茹でます。
　　沸騰する前から　とんでもない量のアクが吹き上がりますので注意。　
　　アクをとってしばらく煮て下茹でおしまい。
　　ボールに空けて　水でアクを洗い流して、さらに食べやすい大きさに切ります。
　　「ひも」についてる膜やらもこのときとります。

Ⅲ　出汁を作ります。
　　お酒　５０ｃｃ＋味醂５０ｃｃを煮切って、醤油大さじ一杯を入れました。
　　後でお好みで調整です。におい消しに　チューブの生姜を７ｍｍほど。

Ⅳ　Ⅲの出汁にⅡの具をぶちまけて、
　　具の上から７～８分目位まで適当に水入れて　落し蓋なんかして煮ます。
　　一緒に獅子唐なんか入れるとおいしいですね。

Ⅴ　私は　Ⅱのアクとり工程で材料に火を通して　Ⅳは煮っからめて味をつける工程と認識しております。
　　最後は　出汁がほとんどなくなるくらいまで煮っからめます。

Ⅵ　お鉢に盛って　　バシュ！！　　とりあえず独りで乾杯～！！
　　いただきまーす！！


　  

本日のエコバの中身は
タマひも＋鶏肝＋砂肝三点セットであります！　　（タマひも　見るの苦手な人いるかもしれませんので　モザイクかけました。）

故郷で　この煮込みがおいしい飲み屋さん（※）があって大好きだったのですが、こちらに来てあまりお目にかからず　ずっと探していました。　
　最近出来た近所のスーパーには　いつも置いてあって、たまにキャンプ場で作ってます。

尿酸過飽和状態の私の機体には危険な燃料ですが、タマだから許してください。　今晩煮込もうと思ったのですが　今は夕飯たらふく食べて　完璧にその気が失せてます。

明日頑張ります～。

※　（お郷が知れますが　お店の宣伝がありました、　アフィリじゃ有りませんが　　肝煮の画像がそそります、近所の方是非どうぞ。）

  

一週おいてのキャンプと思っていたのですが、仕事の資料作りがはかどらず　さらに一週お預けです。

重たいほうのバンジョーの修理があがったとの連絡があって　明日の出張帰りにお茶お水によってとって来ます。

日曜には団（うちのバンドのことです）の練習も有るし　でも　調子に乗って自主練なんかしてたら再来週も行けなくなってしまうし。

この週末は正念場で御座います。

  

　我が家ではじめてエコバッグを買いました。
ナチュラムさんとは恋敵（？）の　近所のWILD－１で　ロゴつきです。

　近頃は　キャンプ道具も一そろいして　なかなか物欲も働かず、　業界の売り上げにも貢献できない私ですが、こういう小物ならまだ触手が動きます。


あ、あと　キャンプネタ以外のブログ　試しに始めました。よろしくお願いします。  

今日は家でくすぶってます。　大雨になるかと思ったんですが　今のところは　晴れたり曇ったりの天気で、、、　この夏　水は大丈夫でしょうか？


先日の『週末準備』で作りました　タープロープ用の反射板です。　
配線束ねる螺旋状のビニールバンドを短く切って　ロープに巻いた上からテープを貼っただけですが。



好きな位置に動かせるので　首引っ掛けそうな　各ロープの真ん中あたりと　足引っ掛けそうなペグのあたりに配置しました。　
夜光ってるところの画像がうまく撮れなかったのが残念ですが、ヘッドライトに浮かび上がって　なかなかいい雰囲気でした。　まぁまぁ成功です。

子供が多いキャンプ場などに行かれるときに如何でしょう。
でも　今時のキャンプ場は明るくて　ロープが見えないなんて無いのかも知れませんね。

キャンプから帰って　さらにパワーアップさせたのを作成しました。


全面反射テープ！！　好きに切って　どこでも巻きつけられますよ～！！